@la_boqueria

Bon dia Barcelona 😷 Ja heu pensat en els vermutets d’aquest cap de setmana llarg que encetem avui? Nosaltres sí, i i hem passat per @elpinyolboqueria per carregar el tàper amb la barreja picantona d’olives sicilianes que preparen 🤗 Mireu quina pinta fan les que ens ensenya la Susana 😋 Recordeu que aquest dilluns el mercat estarà tancat. Veniu a comprar avui. Moltes gràcies i molt bon cap de setmana de pont 😊

Bon dia Barcelona 😷 Us informem que dilluns que ve, 12 d’octubre, el mercat estarà tancat. Tant si marxeu de pont com si us quedeu a la city, aprofiteu per venir a comprar avui i demà 😊 Moltes gràcies.

🔊🔊 Barcelona Oberta inscripció per al taller de amb el xef dedicat a la 🤠 del programa d’activitats del 📍 La cita és dissabte 17 d’octubre, d’11 a 13 h al L’entrada és de pagament (5€) i cal inscripció prèvia que podeu fer al web boqueria180.barcelona (link a la bio). Afanyeu-vos, que tenim un aforament limitat a 12 persones. Tots els assistents hauran de seguir les mesures de seguretat per la covid19 😷que impossibiliten fer el tast al mercat, però se’l podran emportar a casa. Teniu més informació sobre les mesures de seguretat al nostre web i en un destacat del nostre stories.

🔊🔊 Barcelona Oberta inscripció per a la primera sesdió de el cicle de converses del programa del que vol descobrir com ha canviat la nostra manera d’alimentar-nos en aquests anys 😃 I comencem parlant de , en tots els sentits, la que es fa al mateix mercat i la que fan els restaurants segons producte de mercat. Per fer-ho, comptem amb la xef @carme.ruscalleda i en Quim Márquez de @elquimdelaboqueria 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 📍La cita és divendres 16 d’octubre, de 18 a 19.30 h, al L’entrada és gratuïta però cal inscripció prèvia que podeu fer al web boqueria180.barcelona (link a la bio). Afanyeu-vos, que tenim un aforament limitat a 12 persones. Tots els assistents hauran de seguir les mesures de seguretat per la covid19 😷 Teniu més informació sobre les mateixes al nostre web i en un destacat del nostre stories.

Bip bip Barcelona 🔊🔊 Oberta inscripció per a la primera sessió de el cicle del programa del que vol portar el producte i la cuina del territori català a Barcelona 😃 I comencem amb un xef @jeronichef_lesmoles del restaurant @lesmoles d’Ulldecona, que ens proposa un producte molt singular: la cabra hispànica! 😮 Ens prepararà Royal de cabra amb herbes del seu entorn i cabra hispànica: sobrassada i llom 😋 Perquè puguem saber més coses sobre aquest animal, ens acompanyarà també José Luis Todó, productor de cabra hispànica 🐐 📍La cita és el dijous 15 d’octubre, de les 11 a les 13 h, al L’entrada és gratuïta però cal inscripció prèvia. Afanyeu-vos a apuntar-vos-hi, que tenim un aforament limitat a 12 persones. Tots els assistents hauran de seguir les mesures de seguretat per la covid19 😷que inclouen la impossibilitat de fer el tast al recinte del mercat, però es podran emportar la seva ració a casa. Teniu més informació sobre les mesures de seguretat al nostre web i en un destacat del nostre stories.

Bona tarda Barcelona 😷 Cap a caseta amb el cistell ben ple de magranes 😊La tardor al plat! En farem suc, que és antioxidant, i en menjarem amb un vinet dolç, i al natural, amb sucre i suc de taronja, i barrejades amb iogur per esmorzar i... L’única murga és pelar-les, que són entretingudes i taquen els dits. Però amb uns guants de làtex, arreglat! 😊 @vidal.pons

Molt bon dia Barcelona 😷 Amb la rasqueta que està fent i en cap de setmana ve de gust encendre el forn i remenar olles i cassoles, oi? Doncs què us sembla una cuixa o espatlleta de xai al forn? 😋 A en són especialistes. Nomès hi heu d’anar i explicar-li a la Marta què us agradaria cuinar i ella us el prepararà i us aconsellarà perquè triomfeu encara que sigui la primera vegada que en feu 🏆 Bon cap de setmana!

Bona tarda Barcelona! Tot a punt per a la primera activitat del al nou 😃 D’aquí a una mica més de mitja hora començarem la taula rodona amb periodistes però ara us volíem ensenyar el nou espai. Us agrada? A nosaltres molt 😍

Bona tarda Barcelona 😷 Acabem de presentar oficialment el nou una xulíssima aula de vidre a peu de mercat on farem una pila d’activitats, començant per les del el programa d’actes del 180 aniversari del mercat que comença aquesta tarda amb la xerrada amb periodistes 😃 Per a la presentació hem comptat amb la presència de la regidora de Comerç, Mercats, Consum, Règim Interior i Hisenda, Montse Ballarín i el gerent de @mercatsbcn Màxim López a més de Salvador Capdevila i Oscar Ubide, president i gerent de l’Associació de Comerciants del mercat.

Bona tarda Barcelona 😷 Mireu què hem dinat: un espatarrant de @masittaboqueria 🤤la nostra parada amb plats de cuina coreana i japonesa 🥢 Per als qui no coneixeu gaire la gastronomia coreana, els chapche són fideus de moniato saltats i acompanyats amb verduretes, amb una textura diferent dels fideus d’arròs o blat. Per això s’han de menjar calentons, si no voleu que us quedin gomosos 🙂

Bon dia Barcelona 😷 Avui pot ser un bon dia per a un platet amb bacallà per dinar oi? 😉 Així que anem a la ̀ i ens firem uns bons talls d’aquest llom tan fantàstic que té la Paqui 🤗 Ja el veiem a la brasa, amb un toc de salsa romesco i una guarnició d’escalivada 🤤 Pim pam i senyor dinar 😊 ̀

Ei Barcelona 😷 Avui @aiguesbarcelona ha repartit aquestes ampolles de vidre i silicona taaaan xules entre els nostres venedors per fomentar el consum d’aigua de l’aixeta 💧 L’acció és fruit de la nostra col·laboració amb Aigües de Barcelona per promoure hàbits sostenibles entre els comerciants del mercat 🌱👍🏻 i ens fa doblement feliços, perquè ens permet aportar un granet de sorra a la protecció del planeta i presumir d’ampolles molones 😉 ̈esbarcelona ̀bitsostenibles #👍🏻